В этих горячих тостах хрустящий бекон соседствует с расплавленным сыром и нежными перепелиными яйцами. Бекон лучше подрумянить отдельно: пока яйца быстро запекаются, он успевает стать хрустящим, а хлеб не пропитывается лишним жиром.
Калорийность
268 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 16 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте аэрогриль до 190 °C в течение 3 минут. Нарежьте багет на 4 толстых ломтика, натрите сыр, разрежьте помидоры черри пополам и порубите зелень.
-
Выложите полоски бекона в корзину одним слоем и готовьте при 190 °C 5 минут, до румяных краев. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
Вдавите ложкой широкое углубление в центре каждого ломтика багета, оставив дно и бортики целыми. Смажьте хлеб сливочным маслом, разложите по ломтикам бекон, оставляя углубления свободными, и разбейте в каждое по 2 перепелиных яйца. Присыпьте солью, перцем и тертым сыром вокруг желтков.
-
Уменьшите температуру аэрогриля до 170 °C и поставьте тосты в корзину, не прижимая их друг к другу. Готовьте 7 минут для мягкого желтка: белок должен стать полностью непрозрачным и схватиться, а сыр - расплавиться. Для текучего желтка начните проверять яйца через 5-6 минут, для плотного добавьте еще 1-2 минуты.
-
Достаньте тосты лопаткой и дайте им постоять полминуты - так горячий хлеб лучше держит форму. Посыпьте зеленью и подайте с половинками помидоров черри: их кислинка приятно уравновесит бекон и сыр.
