Простой рецепт для тех, кто не может похвастаться богатым кулинарным опытом. Песочное печенье на сметане всегда получается вкусным и ароматным. Тесто отличается особой хрупкостью, поэтому обращаться с готовым печенье надо очень аккуратно.
Ингредиенты
- Мука – 340 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 120 г
- Сметана – 120 г
- Сливочное масло – 80 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просейте в широкую миску, всыпьте разрыхлитель, ванилин, сахар и соду.
Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите до состояния мелкой крошки.
Яйцо слегка взбейте со сметаной.
Добавьте полученную смесь в миску с основной заготовкой и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
Отделите половину теста, раскатайте корж толщиной 5-8 мм и выдавите стаканчиком кругленькие лепешки.
Переложите на застеленный противень и выпекайте 15-20 минут при 190 градусах. То же самое проделайте и с оставшимся тестом.
