Если вам захочется сделать блюдо более пикантным добавьте немного голубого сыра, чеснока и ароматных специй. Пирог с тыквой и с сыром можно подавать в качестве основного блюда, дополнив салатом из свежих овощей или солениями.
Калорийность
300 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 20 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодный маргарин натрите на крупной терке или порубите ножом.
-
Всыпьте муку, соль и разотрите до состояния крупной крошки.
-
Добавьте желтки, холодную воду и замесите тесто.
-
Раскатайте тесто коржом немного больше диаметра формы.
-
Выложите заготовку в форму и много раз проколите вилкой. Постелите сверху на тесто пекарскую бумагу, всыпьте сухую фасоль и выпекайте 10 минут при 220 градусах.
-
Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с молотым перцем и лимонным соком.
-
Сыр натрите на терке или мелко нарежьте.
-
Достаньте заготовку из духовки, удалите бумагу с фасолью.
-
Выложите слоями сыр и тыкву.
-
Выпекайте пирог с тыквой и с сыром еще 25 минут при 190 градусах.
А тыкву сырую кладете? Не будет ли она твердоватой после 25 минут выпекания?
Здравствуйте, Елена! Да, в рецепт идет сырая тыква, но нарезанная небольшими кусочками. За 25 минут выпекания она успевает полностью приготовиться и становится мягкой.