Аппетитную выпечку с удовольствием едят даже ярые противники тыквы. С ароматными специями, лимонным соком и нежным творогом оранжевый овощ воспринимается совершенно иначе. Приготовьте пирог Зебра из тыквы и творога и он надолго задержится в числе ваших любимых блюд.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 60 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 100 г
- Апельсиновая цедра – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Творог – 300 г
- Сметана – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 50 г
- Манка – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву нарежьте, заверните в фольгу и запекайте в духовке 20-25 минут.
Мягкий овощ переложите в миску, сбрызните лимонным соком и пюрируйте погружным блендером.
Добавьте яйца, сахар, цедру, муку, крахмал и перемешайте до однородности.
В отдельную миску выложите творог, сметану, яйца, сахар и соль. Пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Добавьте муку, манку, ванилин и хорошенько перемешайте. Уберите заготовку в сторону на 10-15 минут.
В центр смазанной формы выложите 2 ст.л. тыквенного теста, а затем 2 ст.л. творожного теста. Продолжайте действия до тех пор, пока не закончатся заготовки.
Выпекайте пирог Зебра из тыквы и творога 45-50 минут в духовке при температуре 170 градусов.
