Задумали на ужин приготовить вкусную пиццу, но нет проверенного рецепта? Советую попробовать мой вариант — тесто готовится на свежих дрожжах, для начинки используется ветчина и два вида сыра. Получается вкусно, сытно и очень просто.
Ингредиенты
- Мука – 2,5 стакана
- Свежие дрожжи – 20 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 150 мл
- Растительное масло (для смазывания) – 2 ст.л.
- Ветчина – 150 г
- Сыр Гауда – 100 г
- Моцарелла – 50 г
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Орегано – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
В теплую воду раскрошите дрожжи, добавьте сахар и 2 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте.
Оставшуюся муку просейте в широкую миску, добавьте опару, соль и разрыхлитель. Замесите пластичное тесто.
Накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса в теплом месте.
Оба вида сыра натрите на терке, ветчину нарежьте мелкой соломкой.
Из теста раскатайте корж, толщиной около 1,5 сантиметров. Выложите заготовку в смазанную маслом форму.
Смажьте тесто томатным соусом, густо присыпьте сыром Гауда и ветчиной.
Сверху равномерно присыпьте моцареллой, орегано и молотым перцем.
Выпекайте пиццу 15 минут в хорошо разогретой духовке.
