Блюда со свежими дрожжами
![Тесто для пиццы в домашних условиях Тесто для пиццы в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-46957-472x315.jpg)
Если вы думаете, что приготовить тесто для пиццы в домашних условиях - трудная задача, то вы ошибаетесь. Следуйте рецепту и все получится! Вам останется только наполнить заготовку любимыми ингредиентами.
![Хлебные булочки Хлебные булочки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5858-1-472x315.jpg)
Многие кафе и рестораны подают вместо хлеба ароматные булочки. Они всегда мягкие, вкусные и очень свежие. На самом деле готовить их очень просто, поэтому испечь эти восхитительные булочки можно и в домашних условиях!
![Мягкие пончики на свежих дрожжах Мягкие пончики на свежих дрожжах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37840-1-472x315.jpg)
Многие боятся работать со свежими дрожжами, потому что считают это сложным занятием. Спешу вас успокоить, на самом деле все очень просто. Ознакомьтесь с этим рецептом и попробуйте свои силы. Уверяю, с первого раза у вас получатся вкуснейшие пончики!
![Аджарские хачапури из дрожжевого теста Аджарские хачапури из дрожжевого теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41771-472x315.jpg)
Это самый распространенный вариант приготовления хачапури по-аджарски. Конечно, дрожжевое тесто можно взять готовым, но я предлагаю сделать его своими руками. Это куда проще, чем кажется! Нужно только немного времени.
![Пирожки с яблоками из дрожжевого теста в духовке Пирожки с яблоками из дрожжевого теста в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91607-472x315.jpg)
Обожаю работать с тестом, меня это почему-то здорово успокаивает. Если у вас такая же история, давайте вместе печь пирожки с яблоками из дрожжевого теста в духовке! У меня есть проверенный рецепт, который никогда не подводит.
![Классический рецепт пончиков Классический рецепт пончиков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37892-472x314.jpg)
Сколько бы мы не экспериментировали с рецептами, время от времени хочется возвращаться к классическому варианту. Готовить предлагаю на свежих дрожжах, но если у вас сухие — добавьте около 5-7 грамм. Пончики получаются очень мягкими и вкусными!
![Пышные булочки на свежих дрожжах Пышные булочки на свежих дрожжах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13548-472x314.jpg)
Хотите приготовить действительно вкусные и пышные булочки? Тогда идите в магазин за свежими дрожжами. Они не подводят никогда, хоть и усложняют процесс замешивания теста. Рассказываю любимый рецепт, которым пользуюсь уже много лет.
![Кулич с маком на Пасху Кулич с маком на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101430-472x315.jpg)
Пасхальную выпечку часто готовят с разными добавками. Обычно это изюм, цукаты, сухофрукты, орехи и кусочки шоколада. Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт кулича с маком на Пасху. Будьте уверены, он займет достойное место на вашем праздничном столе.
![Пирожки с картошкой и грибами Пирожки с картошкой и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90956-472x315.jpg)
Поставьте на стол тарелочку с домашними пирожками и в доме сразу воцарит уют. Приготовить аппетитную выпечку не сложно. Для теста понадобятся дрожжи, мука, растительное масло и пара яиц. Испечь предлагаю пирожки с картошкой и грибами. Думаю, что такая начинка понравится всем.
![Блины на опаре с дрожжами Блины на опаре с дрожжами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87555-472x315.jpg)
Если есть вдохновение и свободное время, приготовьте блины на опаре с дрожжами! Для этого понадобятся продукты по списку, глубокая миска и специальная сковорода. Миксер в этом рецепте не используется. Вполне можно обойтись ручным венчиком или обычной вилкой.
![Влажный творожный кулич на Пасху Влажный творожный кулич на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101184-472x315.jpg)
Хочу сразу предупредить вас о том, что по этому рецепту тесто получается достаточно липким и вымешивать его лучше ложкой, а не руками. Готовить влажный творожный кулич на Пасху можно с разными добавками. Это могут быть изюм, измельченная курага или вяленая клюква.
![Лимонный квас Лимонный квас](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68030-472x315.jpg)
В некоторых странах проводятся целые праздники и фестивали, посвященные квасу, где можно попробовать различные сорта и насладиться атмосферой. Однажды на похожем мероприятии я подметила для себя лимонный квас. Делюсь рецептом!
![Оладьи на свежих дрожжах Оладьи на свежих дрожжах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34219-472x314.jpg)
Самые высокие и красивые оладьи получаются именно таким способом. Потребуется немного подождать, ведь тесто непременно должно постоять в теплом месте. Обязательно используйте посуду подходящей глубины, иначе тесто быстро переполните ее.
![Шоколадный кулич на Пасху Шоколадный кулич на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101344-472x315.jpg)
В меру сладкий, пышный и ароматный шоколадный кулич понравится всем без исключения. Попробуйте приготовить его так, как указанно дальше в рецепте и будете приятно удивлены результатами. Украшать выпечку можно любой глазурью.
![Пирожки с рисом и шампиньонами Пирожки с рисом и шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5907-472x314.jpg)
В нашей семье пирожки просто обожают. Их едят вместо хлеба, во время просмотра телевизора и часто берут с собой на перекус. Соответственно, готовить приходиться часто. Начинки стараюсь делать всегда самые разные. Недавно готовила пирожки с рисом и шампиньонами. Понравилось всем.
![Пирожки с черемшой и яйцом в духовке Пирожки с черемшой и яйцом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-91003-472x315.jpg)
Ароматную черемшу в кулинарии используют часто. Ее добавляют в салаты, супы, вторые блюда и выпечку. Я знаю отличный рецепт пирожков с черемшой и яйцами. Тесто замешивается на свежих дрожжах и сметане, поэтому получается очень мягким и вкусным. Попробуйте, вам понравится!
![Дрожжевые пончики с клюквой Дрожжевые пончики с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38436-472x314.jpg)
Для этого рецепта клюквы понадобится совсем немного. Ягоду предварительно следует измельчить в блендере или хорошенько размять в ступе. По возможности протрите ягодное пюре сквозь ситечко, чтобы удалить твердые частички.
![Пирожки с творогом в духовке Пирожки с творогом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90994-472x315.jpg)
Хотите побаловать семью вкусной выпечкой? Приготовьте пирожки с творогом! Будет лучше, если вы используете для этого домашние яйца и молокопродукты. По желанию в начинку можете добавить изюм или мелко нарезанную курагу.
![Квас из семян льна Квас из семян льна](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67861-472x315.jpg)
Квас считается полезным напитком благодаря своим натуральным ингредиентам. Он содержит массу витаминов и полезные ферменты, которые особенно хороши для пищеварения, да и для иммунитета в целом. Особенно хорош такой квас из семян льна – привычного и доступного нам суперфуда.
![Рулет с маком с орехами Рулет с маком с орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-85733-472x315.jpg)
Не составит особого труда купить готовый рулет в магазине или в кондитерской. Но вот только выбор там очень ограничен, так что поэкспериментировать с интересными начинками вряд ли удастся. Поэтому мне нравится делать рулет дома. Например, с орехами и маком.
![Постные пончики Постные пончики](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93114-472x315.jpg)
Пончики – один из тех видов выпечки, которую очень легко адаптировать под самые разные предпочтения и задачи. В частности, их очень легко сделать постными. И вот уже угощение к чаю для всей семьи готово. Ловите отличный рецепт!
![Итальянский кулич на Пасху Итальянский кулич на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101420-472x315.jpg)
Обычно итальянцы готовят аппетитные панеттоне на Рождество. Я предлагаю нарушить традицию и испечь итальянский кулич на Пасху. С желтками, изюмом, ванилином и цедрой он получается очень ароматным, красивым и вкусным.
![Итальянская пасха Панеттоне Итальянская пасха Панеттоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101204-472x315.jpg)
В предпасхальный период витрины наших магазинов завалены итальянскими пасхами Панеттоне. Приготовить чудесную выпечку можно и самостоятельно. Для этого понадобится тестомес, продукты по списку и немного свободного времени.
![Пирожки с ливером в духовке Пирожки с ливером в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90980-472x315.jpg)
Рачительные хозяйки часто применяют субпродукты в кулинарии. Из них готовят супы, гуляш, котлеты, рагу и много других вкусных блюд. Если продолжать эту тему, то хотелось бы вспомнить и пирожки с ливером. Рецепт этой чудесной выпечки я вам сейчас расскажу.
![Турецкий хлеб Турецкий хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102467-472x315.jpg)
В Турции столы всегда уставлены огромным количеством разнообразных блюд. Особое место среди них отводится турецкому хлебу. Круглые лепешки привлекают внимание золотистой корочкой и чудесным ароматом. Их принято ломать руками.
![Дрожжевые пончики с творогом Дрожжевые пончики с творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37935-472x314.jpg)
Несмотря на то, что тесто готовится на свежих дрожжах, рецепт приятно удивляет простотой. Молока и творога требуется немного, но они обязательно должен быть жирными. Для таких рецептов я всегда стараюсь покупать фермерские молокопродукты.
![Пончики с чесноком Пончики с чесноком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94838-472x315.jpg)
Вовсе не обязательно делать пончики сладкими к чаю. По своей сути они могут быть совершенно любыми. Например, такие пончики с чесноком станут отличным перекусом, закуской или дополнением к первым блюдам вместо хлеба. Одни преимущества!
![Кулич с цукатами на Пасху Кулич с цукатами на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101434-472x315.jpg)
Пасхальную выпечку я готовлю сама. Пеку много разных куличей, поэтому такое занятие занимает у меня целый день. В числе первых на столе появляется кулич с цукатами. Моим домочадцам он очень нравится. Попробуйте и вы!
![Берлинские пончики Берлинские пончики](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93001-472x315.jpg)
Вкуснейшие пончики с начинкой пришли к нам именно из Берлина, где их и изобрел местный пекарь еще несколько столетий назад. С тех пор их благополучно оценили во всем мире, и не просто так. А сегодня предлагаю приготовить их дома самостоятельно.
![Итальянский рождественский кекс Итальянский рождественский кекс](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93017-472x315.jpg)
Среди популярной и своего рода легендарной выпечки итальянской кухни особое место занимает их рождественский кекс. Он достаточно сильно отличается от привычных нам кексов, и точно достоин внимания. Не просто так он ведь стал традицией!
![Рогалики с яблочным повидлом Рогалики с яблочным повидлом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5685-472x314.jpg)
Я перепробовала много рецептов рогаликов, но этот самый простой и вкусный. Для начинки используется яблочное повидло, по желанию его можно заменить густым вареньем, джемом или вареной сгущенкой. Главное, чтобы масса хорошо ложилась на тесто и растекалась.
![Сдобные булочки Сдобные булочки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5681-472x317.jpg)
Когда нет желания возиться с начинкой, можно приготовить сдобные булочки. Ароматные, красивые, вкусные и главное — сделанные с любовью. С этим рецептом тесто получается очень мягким и долго не черствеет!
![Дрожжевые пончики с вареньем Дрожжевые пончики с вареньем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38421-472x314.jpg)
Готовить пончики можно с любым вареньем, но я чаще всего использую клубничное. Его предварительно следует измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Попробуйте мой любимый рецепт! Гарантирую, он вам понравится!
![Японские пончики Японские пончики](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92603-472x315.jpg)
Мне пришлось перепробовать немало разных рецептов, пока я не научилась готовить по-настоящему вкусные японские пончики. Как оказалось, тесто непременно надо замешивать на свежих дрожжах и цельном молоке. Также важно не переусердствовать с сахаром.
![Советские пончики на свежих дрожжах Советские пончики на свежих дрожжах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38153-472x314.jpg)
Давайте сегодня вспомним знаменитые пончики из советских столовых и кафе? Мягкое тесто с хрустящей корочкой буквально тает во рту. Готовить его не сложно, но есть ряд важных правил, которые необходимо соблюдать. Дальше обо всем в подробностях.
![Рулет с маком и изюмом Рулет с маком и изюмом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-86524-472x315.jpg)
Моя бабушка часто пекла на праздники рулет с маком и изюмом. Помню, как аппетитный аромат сдобного теста разносился по всему дому. Готовый рулет сначала остывал на доске, а затем нарезался большими ломтями и выкладывался высокой горкой на красивую тарелку.
![Квас из молочной сыворотки Квас из молочной сыворотки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67853-472x315.jpg)
Квас является отличным напитком для утоления жажды, особенно в теплое время года. В нем нет алкоголя, либо его процент настолько ничтожно мал, что он прекрасно подходит для детей и взрослых. Делюсь оригинальным рецептом кваса из молочной сыворотки.
![Хлебный квас в домашних условиях Хлебный квас в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68668-472x313.jpg)
Хотите разнообразить питьевой режим в жаркую пору года? Тогда этот рецепт для Вас. Приготовим сегодня старый-добрый хлебный квас в домашних условиях. Рецепт несложный, а ингредиенты доступны. Немного повозиться, конечно, придется, но результат того стоит!
![Пирожки с капустой и яйцом Пирожки с капустой и яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90950-472x315.jpg)
Для удобства все необходимые ингредиенты и посуду я подготавливаю заранее. По этому рецепту пирожки с капустой и яйцом всегда получаются мягкими, пышными и очень вкусными. А чтобы выпечка красиво зарумянилась, ее следует смазать желтками.
![Кокосовые пончики в духовке Кокосовые пончики в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38168-472x314.jpg)
Традиционно, пончики жарят в большом количестве масла. В результате выпечка получается очень жирной. Но есть еще один отличный вариант — запечь пончики в духовке. Помимо прочего, такой способ приготовления занимает меньше времени.
![Монастырский кулич на Пасху Монастырский кулич на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101447-472x315.jpg)
Обратите внимание на то, что монастырский кулич готовится только на свежих дрожжах. Тесто ставят подниматься в теплое и тихое место, непременно исключая наличие сквозняков. Об остальных особенностях процесса рассказываю дальше в рецепте.
![Сырная пицца с ананасами и маслинами Сырная пицца с ананасами и маслинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8909-472x314.jpg)
Пиццу в моей семье любят все, поэтому готовлю я ее часто. Мы даже завели некую традицию каждую субботу пробовать новый рецепт. Сегодня хочу поделиться моим недавним открытием: сырной пиццей с ананасами и маслинами. Это полный восторг!
![Влажный кулич на Пасху Влажный кулич на Пасху](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101412-472x315.jpg)
Хотите попробовать новый рецепт пасхальной выпечки? Испеките влажный кулич! Вам понадобятся свежие дрожжи, мука высшего сорта, сахар, молоко, яйца и еще кое-какие продукты. Рассчитывая свое время, помните о том, что расстойка такого теста занимает примерно 2 часа.
![Духовые пирожки с карамелизированными яблоками Духовые пирожки с карамелизированными яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5774-472x313.jpg)
В холодное время года хочется побольше готовить домашней выпечки. В первых рядах моих любимых рецептов - пирожки с карамелизированными яблоками в духовке. Назвать простым процесс нельзя, но и сложностей особых я не вижу.
![Тесто для неаполитанской пиццы Тесто для неаполитанской пиццы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91875-472x315.jpg)
В традиционных рецептах пиццы корж всегда тонкий и хрустящий. Но вот тесто для неаполитанской пиццы отличается благородной мягкостью и своеобразной рассыпчатостью. Готовится оно по особому рецепту и сейчас я вам его расскажу в подробностях.
![Пончики на дрожжах и сливках Пончики на дрожжах и сливках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38356-472x314.jpg)
Такой рецепт пончиков нельзя назвать диетическим, но иногда можно позволить себе немного вкусной выпечки. Сливки могут быть любыми. Перед добавлением, обязательно попробуйте их на вкус: нельзя готовить из несвежих или горьких молопродуктов.
![Пончики в ложке Пончики в ложке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38301-472x314.jpg)
В любом кулинарном магазине продается ложка для пончиков. С ее помощью готовить любимую выпечку еще проще. Тесто для такого способа должно быть жидким, как на оладьи. В процессе обжарки, пончики сами отделяются от ложки и всплывают на поверхность.
![Хачапури с грибами и сыром Хачапури с грибами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41881-1-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете открытые аджарские хачапури, это не повод ограничиваться одной-единственной сырной начинкой. Например, очень ярким и оригинальным получается вот такой вариант с грибами, сыром и зеленью. Ловите рецепт!
![Квас из черного хлеба в домашних условиях Квас из черного хлеба в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68664-472x315.jpg)
Чтобы приготовить вкусный и ароматный хлебный квас, подойдут неиспользованные кусочки подсохшего черного хлеба, которые периодически появляются на любой кухне. Домашний квас идеально освежает в летний день! Напиток будет готов к потреблению через сутки.
![Пицца на свежих дрожжах Пицца на свежих дрожжах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8862-472x314.jpg)
Задумали на ужин приготовить вкусную пиццу, но нет проверенного рецепта? Советую попробовать мой вариант — тесто готовится на свежих дрожжах, для начинки используется ветчина и два вида сыра. Получается вкусно, сытно и очень просто.