Думаете, что готовить пиццу с креветками сложно? Вовсе нет! Главное, правильно скомпоновать и подготовить ингредиенты. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить мягкое тесто и очень вкусную начинку.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сметана – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 100 мл
- Креветки (охлажденные) – 300 г
- Помидоры черри – 1 веточка
- Сыр Гауда – 100 г
- Пармезан – 60 г
- Руккола – полпучка
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Вода (кипяток) – 2 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйцо слегка взбейте со сметаной, солью и сахаром.
-
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, теплую воду и замесите тесто.
-
Охлажденные креветки промойте кипятком, очистите от панцирей и сбрызните лимонным соком.
-
Помидоры нарежьте пополам, оба вида сыра натрите на крупной терке.
-
Раскатайте тесто в тонкий корж и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Смажьте заготовку томатным соусом, равномерно распределите креветки, помидоры и оба вида сыра. Немного пармезана оставьте для подачи.
-
Выпекайте 20 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
-
Готовую пиццу присыпьте свежей рукколой и остатками пармезана.
