Плов с кальмарами

35 мин.
4 порции
Плов с кальмарами
Natalia Mylova, stock.adobe.com
1

Я перепробовала много рецептов плова. Готовила его с разными овощами и мясом, с грибами, сухофруктами и нутом. Недавно мне попалась интересная версия плова с кальмарами. Предлагаю, не откладывая в дальний ящик, прямо сейчас ее и испробовать.

Ингредиенты

  • Кальмары (охлажденные) – 300 г
  • Рис 250 г
  • Морковь 150 г
  • Лук 2 штуки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Зира 0,5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Куриный бульон 600 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Тушки кальмаров очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Рис тщательно промойте и замочите на 1 час.

Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.

Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.

Добавьте кальмары, специи и пропущенный через пресс чеснок, обжаривайте все вместе 5 минут.

Влейте горячий бульон и прокипятите 5 минут.

Всыпьте рис и посолите. Варите плов с кальмарами на медленном огне 15 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев