Традиционно плов готовят из баранины и говядины, но вместо них можно спокойно использовать домашнюю молодую птицу. Блюдо получится таким же вкусным и ароматным, но чуть менее жирным. Попробуйте приготовить плов с курицей в казане на мангале и вам точно понравится!
Калорийность
182 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте и замочите на 1 час в холодной воде.
-
Тушку курицы разрежьте на мелкие кусочки.
-
Измельчите морковь и очищенный лук.
-
Растопите жир в казане.
-
Выложите курицу и обжаривайте 15 минут, часто перемешивая. Следите за тем, чтобы каждый кусочек хорошенько подрумянился со всех сторон.
-
Добавьте специи, измельченные овощи и обжаривайте все вместе 5-7 минут.
-
Посолите, влейте горячую воду и варите под крышкой еще 50 минут.
-
Всыпьте рис, воткните целые головки чеснока и готовьте 10 минут на слабом огне.
