Когда хочется побаловать семью необычным блюдом, следует приготовить плов с мидиями. Это вкусно, просто и оригинально. Советую использовать охлажденные морепродукты. Они не требуют разморозки, быстрее готовятся и значительно выигрывают по вкусу.
Ингредиенты
- Рис – 200 г
- Мидии (без ракушек) – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливочное масло – 60 г
- Черный перец – 4 горошины
- Зира – 0,5 ч.л.
- Салат айсберг (для подачи) – 4 листика
- Соль – по вкусу
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи и измельчите. Помидоры и морковь нарежьте короткими брусочками.
Растопите масло на сковороде, добавьте мидии и обжаривайте 5-7 минут на среднем огне.
Всыпьте лук, морковь, помидор, зиру и черный перец. Готовьте до прозрачности лука, постоянно помешивая.
Добавьте промытый рис, соль, горячую воду и готовьте под крышкой 20 минут.
Готовый плов укутайте полотенцем на 30 минут. При подаче добавляйте в тарелку листик салата.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев