Сегодня я расскажу вам простой рецепт плова из кролика. Нежное и сочное мясо делает блюдо просто восхитительным. Готовить такой плов можно как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Аппетитное угощение улетает всегда самое первое!
Ингредиенты
- Кролик – 800 г
- Рис – 500 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Лавровый лист – 1 штука
- Зира – 0,5 ч.л.
- Петрушка – 3 веточки
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясо кролика вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите, морковь нарежьте мелкими брусочками.
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо кролика до румяной корочки со всех сторон.
-
Переложите мясо в глубокий казанок, добавьте зиру, лавровый лист и половину воды. Протушите полчаса на медленном огне.
-
На оставшемся масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
В казанок всыпьте зажарку, промытый рис и соль. Влейте остальную воду и готовьте еще 20 минут.
-
При подаче добавляйте в тарелку листья свежей петрушки.
