Конечно, в классический плов идет баранина или говядина, но это не повод отказываться от экспериментов. Просто изумительным получается плов с уткой. А кроме того, его еще и можно очень удобно приготовить – запечь в духовке. Рассказываю, как это сделать.
Ингредиенты
- Утка – 1 штука
- Рис – 400 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 1 головка
- Вода – 1 л
- Специи и приправы (для плова) – 1 ст.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте утку на куски и обжарьте в казане в масле до легкой золотистости.
-
Добавьте произвольно нарезанные овощи и специи, и жарьте еше три минуты.
-
Выложите промытый рис, утопите в нем головку чеснока и залейте кипятком, чтобы он покрывал рис на 1 см. Перемешивать не надо.
-
Накройте все крышкой и отправьте на час в духовку при 150 градусах.
-
В процессе несколько раз немного уменьшите температуру.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
