Главной особенностью этого блюда является наличие сытной начинки. Готовят ее из разных продуктов. Я сегодня поделюсь с вами рецептом польских драников с шампиньонами и сыром. Их следует подавать в горячем виде с овощами и свежей зеленью.
Калорийность
249 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 17 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для начинки измельчите шампиньоны и подготовленный лук.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте шампиньоны и обжаривайте еще 10 минут.
-
Добавьте сметану, молотый перец и соль. Протушите на слабом огне 5 минут.
-
Картофель и лук очистите, натрите на терке.
-
Добавьте соль, перемешайте и уберите в сторону на 5-7 минут.
-
Соберите тертые овощи в марлевый узелок и хорошенько отожмите.
-
Добавьте яйцо, молотый перец, муку, соль и перемешайте.
-
Выкладывайте массу островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Поместите горячий драник на тарелку, выложите на одну половинку немного жареных шампиньонов со сметаной, присыпьте сыром. Аккуратно накройте начинку второй половинкой и добавьте немного сыра сверху. Проделайте то же самое и с остальными заготовками.
