Летом я часто готовлю помидоры по-корейски. Остренькая закуска отлично дополняет картофельное пюре, каши, макароны, блюда из рыбы и мяса. Готовить ее очень просто. Для наилучшего результата рекомендую выбирать самые сочные и вкусные овощи.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Острый красный перец – полстручка
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень (любая) – пару веточек
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, острый перец и зелень.
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Присыпьте морковь специями, сахаром и полейте горячим маслом. Перемешайте, накройте и уберите в сторону на 5 минут.
-
Смешайте помидоры, острый перец, зелень и заготовку из моркови.
-
Добавьте уксус, соль пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте. Поставьте помидоры по-корейски в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
