У всех свои предпочтения, когда речь заходит о консервации и заготовках. Например, я предпочитаю закатывать помидоры с чесноком и болгарским перцем. Это придает рассолу еще более выразительный вкус, и получается гораздо удачнее.
Калорийность
32 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте болгарский перец, разделите чеснок на зубчики, вымойте помидоры, и выложите все по стерильным банкам.
-
Добавьте зонтики укропа и специи, и залейте все кипятком.
-
Оставьте помидоры на 10 минут, слейте воду и снова вскпятите.
-
Опять залейте, оставьте еще на 10 минут, и снова слейте воду.
-
Добавьте в нее соль, сахар и уксус, доведите до кипения, залейте овощи снова и закатайте банки.
Вам понравился рецепт?
Делала по этому рецепту, банки простояли всю зиму нормально. На мой вкус рассол получился чуть кисловатый, в следующий раз убавлю уксус.