Приготовление заготовок в виде овощных салатов на самом деле ограничено только вашей фантазией и предпочтениями. Технически законсервировать можно любые овощи. И в качестве примера предлагаю вот такой рецепт с цветной капустой.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 500 г
- Цветная капуста – 500 г
- Лук – 500 г
- Морковь – 500 г
- Зелень – 1 пучок
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л
- Уксус – 1.5 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и зелень, выложите в банки и залейте кипятком.
Накройте крышкой, оставьте на 10 минут, а потом слейте эту воду.
Снова ее вскипятите, добавьте соль, сахар и уксус, и опять залейте овощи.
Стерилизуйте банки в кастрюле около 12-15 минут, и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев