Таким рецептом часто пользуются итальянцы. Постное тесто для пиццы готовится на оливковом масле и сухих дрожжах. При замешивании теста руки и рабочую поверхность следует смазывать маслом, благодаря этому тесто получается мягче и эластичнее.
Ингредиенты
- Мука – 550 г
- Сухие дрожжи (активные) – 10 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Оливковое масло – 50 мл
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 380 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
В теплой воде растворите сахар и соль. Всыпьте сухие дрожжи, перемешайте и уберите в теплое место на 10 минут.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте разрыхлитель, опару и оливковое масло.
-
Замесите тесто, сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
