Вместо яйца можно использовать псиллиум. Он придаст массе нужную вязкость и отлично загустит ее. С такой добавкой часто готовят постные драники. Хотите попробовать? Рецепт не сложный, но о некоторых свойствах продуктов все же надо знать.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Псиллиум всыпьте в чашку, залейте водой и оставьте на 10 минут.
-
Картофель и лук очистите, натрите на терке.
-
Добавьте немного соли, перемешайте и уберите в сторону на 5-10 минут.
-
Соберите тертые овощи в марлевый узелок и хорошенько отожмите.
-
Смешайте картофель, лук, муку, молотый перец, соль и заготовку из псиллиума.
-
Полученную массу выкладывайте ложкой на разогретую сковородку с маслом, формируя аккуратные лепешки. Обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
