Эклеры такие популярные и эффектные, что часто кажутся каким-то очень сложным в приготовлении десертом. Но на самом деле это не совсем так. Более того, их можно легко адаптировать под разные предпочтения и задачи. Например, вот такие постные эклеры.
Калорийность
348 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 24 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте рисовую муку, соль и разрыхлитель.
-
Вскипятите воду и масло. Вылейте на сухие ингредиенты и быстро вымешайте тесто.
-
Выложите тесто на пергамент с помощью кондитерского шприца.
-
Выпекайте эклеры полчаса в духовке при 200 градусах.
-
Выключите духовку, проткните каждый эклер ножом и оставьте их в приоткрытой духовке до остывания.
-
Взбейте до пышности аквафабу с лимонной кислотой. Добавьте сахар при желании.
-
Наполните эклеры кремом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
