Замените сливочное масло растительным, добавьте вместо яиц кипяченую воду и у вас получатся постные имбирные пряники. Их можно присыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью из аквафабы или фруктового пюре, полить растопленным шоколадом.
Калорийность
350 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 59 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Просейте муку, добавьте какао, корицу, разрыхлитель, сахар и соль.
-
Корень имбиря очистите от кожуры и измельчите в блендере.
-
В сухую смесь добавьте измельченный имбирь, растительное масло и теплую воду. Замесите тугое тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 6-8 часов.
-
Раскатайте корж толщиной 1 см, выдавите фигурки с помощью специальных вырубок.
-
Переложите заготовки на застеленный противень и поставьте в разогретую духовку на 7-10 минут. Внимательно следите за процессом, потому что постные имбирные пряники пекутся очень быстро.
