Родиной круассанов является Австрия, но наибольшей популярностью они пользуются во Франции. Там разнообразие ароматной выпечки просто поражает. Оказывается, существуют даже постные круассаны. Давайте сегодня их и приготовим!
Калорийность
314 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 50 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте 1 ст.л. растительного масла, опару и замесите мягкое тесто.
-
Раскатайте корж прямоугольной формы, смажьте маслом и сложите конвертиком. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
-
Повторите действия еще два раза.
-
Раскатайте корж и нарежьте треугольные заготовки. На широкий край каждой выложите немного густого варенья, сверните рулетом.
-
Выложите на застеленный противень и оставьте на 20-30 минут подниматься.
-
Выпекайте постные круассаны 25 минут при температуре 190 градусов.
