Летом в постное меню следует добавить побольше блюд из свежих овощей. Среди них обязательно должен быть постный кабачковый торт. Приготовить его можно по этому рецепту. В качестве эксперимента попробуйте заменить муку молотыми овсяными хлопьями.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 12 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на терке, а затем слегка отожмите, чтобы удалить лишний сок.
-
Лук очистите и мелко нарежьте.
-
Смешайте кабачки, лук, муку, крахмал, соду, молотый перец и соль.
-
Выкладывайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто.
-
Смешайте постный майонез и пропущенный через пресс чеснок. Можете добавить по вкусу молотый перец, немного кориандра или зелени.
-
Соберите постный кабачковый торт, щедро смазывая коржи подготовленным соусом. Украсьте на свое усмотрение и поставьте в холодильник на пару часов.
