В этом году праздничный день попал на время поста? Не отчаивайтесь, ведь можно приготовить постный шоколадный торт. Это просто, вкусно и относительно быстро. Для украшения используйте ягоды, кусочки фруктов, сахарный бисер и цветы.
Калорийность
254 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 37 г).
Ингредиенты
- Мука – 220 г
- Какао – 2 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Растительное масло – 80 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 260 мл
- Горький шоколад – 200 г
- Какао – 4 ст.л.
- Манка – 3 ст.л.
- Сахар – 180 г
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.
-
Влейте масло, воду и перемешайте до однородности.
-
Выложите тесто в разъемную форму и поставьте на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовность рекомендую проверять деревянной шпажкой.
-
В небольшом сотейнике смешайте какао, сахар и воду.
-
На медленном огне доведите до кипения и всыпьте тонкой струйкой манку, непрерывно помешивая.
-
Проварите 2-3 минуты, снимите с плиты и добавьте поломанный шоколад. Перемешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится.
-
Готовый шоколадный крем пюрируйте погружным блендером до однородности.
-
Выложите корж на широкое блюдо, щедро полейте теплым кремом и уберите на 2-3 часа в холодильник.
