В этом году праздничный день попал на время поста? Не отчаивайтесь, ведь можно приготовить постный шоколадный торт. Это просто, вкусно и относительно быстро. Для украшения используйте ягоды, кусочки фруктов, сахарный бисер и цветы.
Ингредиенты
- Горький шоколад – 200 г
- Какао – 4 ст.л.
- Манка – 3 ст.л.
- Сахар – 180 г
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.
Влейте масло, воду и перемешайте до однородности.
Выложите тесто в разъемную форму и поставьте на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовность рекомендую проверять деревянной шпажкой.
В небольшом сотейнике смешайте какао, сахар и воду.
На медленном огне доведите до кипения и всыпьте тонкой струйкой манку, непрерывно помешивая.
Проварите 2-3 минуты, снимите с плиты и добавьте поломанный шоколад. Перемешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится.
Готовый шоколадный крем пюрируйте погружным блендером до однородности.
Выложите корж на широкое блюдо, щедро полейте теплым кремом и уберите на 2-3 часа в холодильник.
