Если классический люля-кебаб – довольно жирное мясное блюдо из баранины и курдючного сала, то его ПП версия намного легче во всех смыслах. Предлагаем приготовить его из курицы, но при этом сохранить технологию и другие особенности блюда.
Ингредиенты
- Куриное филе – 600 г
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 0.5 штуки
- Зелень – 20 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите курицу и лук через мясорубку.
Очень мелко нарубите перец и зелень.
Смешайте все ингредиенты и хорошенько отбейте фарш до вязкости.
Сформируйте кебабы вокруг шампуров и жарьте на углях 10-15 минут, переворачивая.
Или запеките их в духовке на пергаменте 20-30 минут при 200 градусах, перевернув в процессе.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев