Во время правильного питания вовсе необязательно отказываться от любимых десертов. Просто следует готовить их, соблюдая некоторые правила. Сегодня я расскажу, как испечь ПП сметанник. Он получится таким вкусным, что вы больше не захотите возвращаться к оригинальному рецепту.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 300 г
- Овсяные хлопья – 100 г
- Творог (обезжиренный) – 250 г
- Сметана (с низким процентом жирности) – 150 г
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Стевия (порошок) – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Овсяные хлопья измельчите в блендере.
Смешайте яйца, творог и сметану.
Добавьте муку, измельченные хлопья, стевию, соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 180 градусах 40 минут.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на две или три части.
Срежьте «донышко» коржа и измельчите. Это будет крошка для украшения.
Смешайте сметану, стевию и ванилин. Взбивайте миксером до тех пор, пока крем не станет густым.
Всыпьте крахмал и хорошенько перемешайте.
Соберите ПП сметанник, щедро смазывая коржи кремом.
Смажьте торт остатками крема сверху и с боков, присыпьте подготовленной крошкой.
