В последнее время правильным питанием интересуются многие. К счастью, рецептов на эту тему достаточно и каждый может выбрать что-то для себя. Например, любителям домашней пищи понравятся ПП вареники с творогом. Рассказываю чудесный рецепт.
Ингредиенты
- Рисовая мука – 150 г
- Миндальная мука – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 100 мл
- Творог – 300 г
- Яичные белки – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте рисовую и миндальную муку, соль, слегка взбитое яйцо.
-
Влейте воду и замесите пластичное тесто. Сформируйте шар, накройте кухонным полотенцем и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
-
Творог измельчите в блендере или протрите через сито. Благодаря этому он станет более нежным, мягким и воздушным.
-
Смешайте творог, яичный белок и соль.
-
Перемесите тесто. Сформируйте толстый жгут, нарежьте небольшие кусочки и раскатайте лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите.
-
Вскипятите воду, добавьте соль и ПП вареники с творогом. Проварите 5-6 минут, откиньте на дуршлаг, а затем переложите в миску и смешайте со сливочным маслом.
