Сладкоежкам трудно отказаться от сладостей. Я сладкоежка и нашла для себя выход. Одна пп зефирка в домашних условиях никак не влияет на толщину моей талии. Советую воспользоваться рецептом пп зефира, воздушный и мягкий десерт еще и полезный.
Ингредиенты
- Яблоки – 250 г
- Яичные белки – 2 штуки
- Мед – 1 ст.л
- Агар-агар – 4 г
- Корица – 1 щепотка
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки почистите от сердцевины и шкурки. Поместите в тарелку и отправьте в микроволновку на 5 минут. Яблоки должны стать мягкими.
Яблоки пюрируйте с помощью блендера. Потом добавьте корицу, мед и хорошо перемешайте.
Яичные белки взбейте до густой пены. Периодически добавляйте порциями яблочное пюре.
В сотейнике разведите агар-агар в воде. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и немного остудите.
Продолжайте взбивать белки с пюре, добавляйте смесь с агар-агар. Переложите смесь в кондитерский мешок.
Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте зефир. Уберите на пару часов в холодильник до полного загустения. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
