Такой салат в тайском стиле точно понравится всем любителям пряной азиатской кухни. Главные ингредиенты – мидии, креветки и свежие овощи. Советую подавать блюдо с тонкими воздушными чипсами из риса.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 штуки
- Салатный микс – 2-3 горсти
- Пророщенные зерна – 2 горсти
- Петрушка – 4 веточки
- Помидоры черри – 160 г
- Мидии – 200 г
- Креветки – 200 г
- Кунжутное масло – 4 ст.л.
- Кунжут – 2 ст.л.
- Лемонграсс – 2 веточки
- Острый красный перец – 2 щепотки
- Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
- Молотый розовый перец – 2 щепотки
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте мидии и креветки в небольшом количестве кунжутного масла на сильном огне.
-
Измельчите лемонграсс, чеснок, цедру и розмарин. Добавьте все специи и смешайте с оставшимся маслом для заправки.
-
Нарежьте огурцы тонкими пластинами с помощью овощечистки.
-
Разрежьте черри на части, добавьте всю зелень и перемешайте салат. Полейте заправкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
