У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт оладий. Я очень люблю готовить их на кефире без яиц. Тесто не капризное, пышное и вкусное. Подавать такие оладьи можно с ягодами, медом, вареньем или сгущенкой.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель теста.
-
Влейте теплый кефир и тщательно перемешайте все до однородности.
-
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Разогрейте сковородку с маслом, выложите по 1 ст.л. теста на одну оладушку. Тесто хорошо подрастет, поэтому оставляйте достаточно места между оладьями.
-
Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон и выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто.
