Приготовить это красивое печенье не так уже и сложно. Возможно, первая партия хвороста розочки не получится идеальной, но вскоре вы точно освоите все хитрости процесса. Главное – не спешить и выкладывать заготовки в хорошо разогретое масло.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 340 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Водка – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 100 мл
Дополнительно:
- Растительное масло (для жарки) – 400 мл
- Сахарная пудра (для обсыпки) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с солью.
-
В широкую миску просейте муку, добавьте заготовку из яиц, теплую воду и водку. Замесите тугое тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в сторону на четверть часа.
-
Раскатайте тонкий корж, нарежьте длинные ленточки шириной около 3 см.
-
Аккуратно закрутите ленточки так, чтобы получилось некое подобие розочек.
-
Обжарьте заготовки на разогретой сковороде с маслом до готовности.
-
Выложите печенье «Хворост» на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
