Я часто готовлю на завтрак оладьи и за много лет успела перепробовать разные интересные рецепты. Среди недавних находок больше всего мне понравились оладьи на йогурте. Йогурт можно использовать натуральный или с разными ароматными добавками.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 250 г
- Йогурт – 350 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с солью и сахаром до пышной пены.
Добавьте теплый йогурт и хорошенько перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте миксером на низких оборотах. Тесто должно получиться густым и тягучим.
Разогрейте масло на сковороде, выложите столовой ложкой тесто, придавая нужную форму.
Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне. Выкладывайте готовые оладьи на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев