Вегетарианцы и спортсмены часто едят пюре из красной чечевицы. Дело в том, что такое блюдо является щедрым источником минералов, витаминов и легкоусвояемого белка. Готовится такое пюре без предварительного замачивания чечевицы.
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 5 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную чечевицу выложите на мелкое ситечко и тщательно промойте под проточной водой.
-
Выложите чечевицу в кастрюлю с холодной водой. Добавьте соль и на медленном огне доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пенку.
-
Проварите 25-30 минут. За это время вода должна выпариться полностью.
-
Добавьте в кастрюлю сливочное масло, а затем пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
-
Разложите пюре из красной чечевицы по тарелкам, сразу подайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
