А вы знали, что пюре можно готовить не только из картофеля? Часто для этого используют морковь, свеклу, тыкву и зеленый горошек. Недавно мне попался интересный рецепт пюре из цветной капусты. Давайте прямо сейчас его и приготовим!
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 кг
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разберите на соцветия, нарежьте и тщательно промойте.
Выложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 20 минут.
Слейте воду. В кастрюлю добавьте сливочное масло, горячее молоко и яйцо. Пюрируйте погружным блендером до однородности.
Готовое пюре из цветной капусты доведите по соли и хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев