Вторые блюда 26.03.2024

Пюре из нута

Name: Пюре из нута
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Азербайджанская, Казахская, Киргизская, Таджикская, Турецкая, Узбекская
Ingredients: Нут 1 стакан; Сливочное масло 40 г; Соль 0,5 ч.л.; Вода 2,5 стакана

1 ч. 5 мин.

4 порции

Miguel Tamayo, stock.adobe.com

В странах Средней Азии нут используется в кулинарии часто. Из него готовят супы, закуски, каши и салаты. Очень вкусным и сытным получается пюре из нута. Хотите научиться его готовить? Рассказываю рецепт, которым уже давно пользуюсь сама.

Ингредиенты

Нут – 1 стакан
Сливочное масло – 40 г
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 2,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Нут промойте, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой на 10 часов.

Откиньте нут на дуршлаг, промойте еще раз и выложите в подготовленную кастрюлю.

Влейте свежую воду, посолите и варите на медленном огне 1 час.

Выключите огонь, добавьте сливочное масло и пюрируйте погружным блендером.

Азербайджанская кухня Вторые блюда узбекской кухни Казахская кухня Киргизская кухня Узбекская кухня Татарские манты

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Пюре из нута

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Плов из свиных ребрышек

Тесто на манты

Вареники со сливой

Классические вареники с творогом