Традиционный ароматный плов можно готовить с разными частями мяса. Например, со свиными ребрышками. Если вы еще никогда не пробовали такой вариант, советую начать с этого рецепта – он предельно простой и понятный.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 1 кг
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 2 головки
- Рис – 250 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Зира – 1 ч.л.
- Специи и приправы (для плова) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте ребра на части и обжарьте до золотистости на сильном огне.
-
Добавьте нарезанную средними кусочками морковь и жарьте еще 10 минут.
-
Выложите сверху очищенные от шелухи головки чеснока, специи и лавровый лист.
-
Засыпьте все промытым рисом и залейте водой, чтобы она покрывала рис на 1 см.
-
Готовьте плов около 40 минут под крышкой. А потом дайте ему еще немного настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
