Как поднять настроение в хмурый день? Приготовьте радужный торт! Во-первых, вы отвлечетесь от непогоды за окном, пока будете возиться на кухне. А во-вторых, десерт получится таким красивым, что глядя на него просто невозможно будет сдержать улыбку.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Яйца куриные – 5 штук
- Молоко – 85 мл
- Сливочное масло – 300 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 170 г
- Соль – на кончике ножа
- Пищевой краситель (6 разных цветов) – по 1 капле
- Сметана (25 % жирности) – 500 г
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло взбейте с сахаром и солью.
Добавьте по одному все яйца и хорошенько перемешайте.
Влейте молоко, всыпьте муку, разрыхлитель и еще раз перемешайте.
Разделите тесто на шесть одинаковых частей, в каждую добавьте разные красители.
Выложите тесто в разные формы и выпекайте по 15-20 минут при 180 градусах. Обычно в духовку помещается одновременно три формы, поэтому придется делать два захода.
Сметану смешайте с сахаром и ванилином, взбейте.
Добавьте крахмал и хорошенько перемешайте.
Соберите торт, перемазывая коржи кремом.
Смажьте остатками крема сверху, украсьте разноцветными конфетами, цветами из мастики или другим декором на свое усмотрение.
