Если вы планируете вечеринку в американском стиле, не забудьте приготовить запеченные ребрышки. Они всегда вызывают восторг среди гостей и съедаются очень быстро. Советую попробовать следующий рецепт с чесночным соусом.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 1,5 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Острый красный перец – 2 стручка
- Соевый соус – 30 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль (крупная) – 2 ч.л.
- Кинза (для подачи) – 6 веточек
Пошаговый рецепт приготовления
Ребра промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте посегментно.
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите в блендере.
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
В большой миске смешайте острый перец, чеснок, соевый соус, масло и соль.
Выложите в миску ребра и хорошенько перемешайте руками.
Накройте крышкой и уберите на 2 часа мариноваться при комнатной температуре.
Выложите ребрышки на смазанный противень, накройте двойным слоем фольги и запекайте 1 час при температуре 200 градусов.
Аккуратно снимите фольгу, включите режим конвекции и готовьте еще 20 минут. Жидкость должна испариться, а ребра хорошо подрумяниться.
Выложите ребрышки на тарелку для подачи и присыпьте свежей кинзой.
