Мало найти подходящий сорт риса, надо еще и правильно его сварить. Существует ряд правил, которые обязательно следует соблюдать. В этом рецепте я расскажу, как приготовить рис для роллов в домашних условиях. Зернышки не развариваются, но при этом отлично комкуются.
Ингредиенты
- Круглый рис – 200 г
- Рисовый уксус – 1,5 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Рис тщательно промойте под проточной водой.
Поместите рис в кастрюлю с холодной водой и проварите 12 минут с момента закипания.
Выключите огонь, накройте крышкой и уберите в сторону на 10 минут.
Смешайте уксус, сахар и соль.
Слейте оставшуюся воду с риса, добавьте заготовку с уксусом и перемешайте.
Настаивайте рис под крышкой еще четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев