Изначально ризотто готовили из риса и овощей. Позже находчивые итальянцы стали добавлять в него мясо, морепродукты, сыр и зелень. В современном мире у этого блюда очень много версий. Сегодня я расскажу вам, как приготовить ризотто с фаршем.
Калорийность
146 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 6 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь и лук очистите, мелко нарежьте.
-
Обжарьте овощи на масле до мягкости.
-
Добавьте фарш и обжаривайте еще 5 минут, часто перемешивая.
-
Влейте вино, протушите 2-3 минуты.
-
Добавьте рис и половину бульона. Томите на слабом огне под крышкой до тех пор, пока бульон не выпарится.
-
Влейте оставшийся бульон, посолите и поперчите. Готовьте ризотто с фаршем еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
