Любите морепродукты? Тогда вам точно понравится ризотто с гребешками. Готовится оно просто и относительно быстро. Вместо вина можно использовать лимонный сок, грушевый сидр или яблочный уксус. Важно не переусердствовать с такими добавками.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 8 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Гребешки очистите и тщательно промойте проточной водой.
-
Измельчите помидоры черри и очищенный лук.
-
Выложите лук на разогретую сковородку с маслом и слегка обжарьте.
-
Добавьте промытый рис и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.
-
Влейте горячий бульон, накройте крышкой и протушите 10 минут на минимальном огне.
-
Отдельно на сливочном масле обжарьте гребешки. Добавьте вино и готовьте еще 3-5 минут.
-
В сковородку с рисом добавьте помидоры черри и жареные гребешки. Посолите и томите все вместе под крышкой 10 минут.
