Ризотто с тыквой

30 мин.
1 порция
Ризотто с тыквой
0

Не важно, пробовали ли вы раньше хоть раз в жизни готовить настоящее ризотто. Этот рецепт порадует и новичков, и бывалых кулинаров. А все дело в том, что он одновременно простой и очень оригинальный. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и чеснок, и обжарьте на растительном масле до прозрачности.

Засыпьте рис для ризотто и продолжайте жарить еще минуту.

Влейте в сковородку вино, и подождите, пока оно полностью не впитается в рис.

Добавьте соль и перец по вкусу, и начинайте медленно вливать воду. Каждую новую порцию добавляйте только тогда, когда предыдущая впитается. Постоянно помешивайте ризотто.

Когда половина воды закончится, добавьте к рису мелко нарезанную тыкву. И продолжайте тушить по тому же принципу. На все в целом уйдет примерно 20 минут.

Выключите плиту, добавьте сливочное масло, тертый сыр и перемешайте ризотто.

Дайте ему пару минут настояться под крышкой и подавайте, украсив зеленью.

Фото: marysckin, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев