Экзотическая закуска по мотивам любимого салата. Обязательным ингредиентом ролл Цезаря с креветками является одноименным соус. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, выбрав рецепт на свой вкус.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 6 г, У: 20 г).
Ингредиенты
- Круглый рис (вареный) – 300 г
- Креветки (вареные) – 150 г
- Помидоры – 150 г
- Пармезан – 60 г
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Соус (цезарь) – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Нори – 2 листа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте рис, уксус и сахар. Накройте крышкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Креветки промойте кипятком и очистите от панцирей.
-
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте брусочками.
-
Расстелите бамбуковый коврик на столе. Выложите слой риса и слегка утрамбуйте.
-
Сверху поместите лист нори и смажьте соусом цезарь.
-
На один широкий край выложите полосой креветки и помидоры.
-
С помощью бамбукового коврика сверните плотный ролл.
-
Нарежьте порционными кусочками, выложите на тарелку и присыпьте сверху тертым пармезаном.
Совет: коврик и руки смачивайте водой с уксусом, иначе рис прилипнет намертво.