Если запастись терпением и необходимыми продуктами, то можно в домашних условиях приготовить роллы с красной рыбой. Я предлагаю вам очень простой рецепт. Не забудьте про бамбуковый коврик. Без него скрутить красивые роллы невозможно.
Ингредиенты
- Красная рыба (слабосоленая) – 250 г
- Круглый рис (вареный) – 200 г
- Нори – 2 листа
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис тщательно промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 12 минут с момента закипания.
-
Выключите огонь и настаивайте рис под крышкой 10 минут.
-
Слейте воду, добавьте в кастрюлю уксус и сахар. Перемешайте и уберите в сторону еще на 10 минут.
-
Красную рыбу нарежьте брусочками.
-
Расстелите бамбуковый коврик на столе, сверху поместите лист нори.
-
Выложите слой риса и слегка утрамбуйте.
-
На широкую сторону полосой выложите брусочки красной рыбы.
-
Сверните плотный ролл, аккуратно прижимая ковриком по всей поверхности.
