Запеченная в духовке птица – классика рождественского застолья. В этот раз хочу подробнее рассказать о том, как приготовить рождественскую утку с яблоками. С одной стороны, это решение, проверенное годами. С другой – блюдо все еще оригинальное и очень праздничное.
Калорийность
268 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 20 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте масло, мед, горчицу, измельченный чеснок и все специи по вкусу.
-
Натрите утку внутри и снаружи, и оставьте на ночь в холодильнике.
-
Нафаршируйте утку дольками яблок и кружочками лимона.
-
Заверните ее в фольгу с остатками маринада и запекайте 2 часа при 180 градусах в духовке.
-
Разверните фольгу и запекайте еще полчаса до корочки.
Вам понравился рецепт?
Утка у меня была на 2,3 кг, при таком времени и температуре мясо получилось суховатым, в следующий раз уменьшу до 170 градусов.