Выпечка 06.10.2023

Рождественское имбирное печенье

45 мин.
6 порций
Рождественское имбирное печенье
krissikunterbunt,stock.adobe.com
0

Каждый год мы всей семьей собираемся за большим кухонным столом и готовим вместе рождественское имбирное печенье. Рецептов уже перепробовали немало. Мне понравилась версия с апельсиновым соком и без яиц. Сегодня я вам ее и расскажу.

Ингредиенты

Для теста:
Для глазури:

Пошаговый рецепт приготовления

Имбирь очистите от кожуры и измельчите в блендере.

В кастрюле смешайте апельсиновый сок, два вида сахара и мед. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.

Снимите с плиты, добавьте масло, специи, имбирь и цедру, перемешайте.

В широкой миске смешайте просеянную муку и соду.

Добавьте жидкую заготовку и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Отделите треть теста, поместите между двух листов пекарской бумаги и раскатайте корж. С помощью специальных вырубок выдавите фигурные заготовки.

Переложите на застеленный противень и выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Смешайте белок, сахарную пудру и уксус.

С помощью кондитерского шприца украсьте белыми узорами остывшее печенье.

Ольга Безносюк
Рецепт "Рождественское имбирное печенье" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев