Если вам не нравятся однородные пастообразные текстуры, попробуйте этот рецепт рубленой икры из баклажанов. Она потребует больше времени на нарезку и приготовление, но зато какой вкусный и красивый получается результат!
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 8 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите баклажаны, кабачок и помидор от шкурок.
-
Нарежьте все овощи максимально мелким кубиком, кроме чили и чеснока.
-
Выложите все на горячую сковородку с оливковым маслом и 5 минут обжарьте на сильном огне.
-
Убавьте огонь и тушите икру минут 20-25 под крышкой. В конце добавьте специи и давленый чеснок с рубленым чили.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
