Для такого необычного рулета вам понадобится не просто кусок индейки, а фарш из нее. Советую приготовить его дома самостоятельно. Так вы точно знаете, что там в составе, и можете использовать только качественные продукты, а заодно – варьировать консистенцию.
Калорийность
124 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 4 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите грудку индейки через мясорубку дважды. Добавьте в фарш специи и рубленый чеснок. Туда же добавьте яйцо.
-
Мелко нарежьте лук с шампиньонами. Обжарьте до испарения влаги.
-
Разложите фарш на пергамент тонким прямоугольником около 1 см в толщину и отправьте на 10 минут в духовку при 160 градусах.
-
Выложите начинку, сформируйте рулет и сразу заверните его в фольгу. Можете выкладывать его в подходящую форму.
-
Запекайте рулет из фарша индейки при 180 градусах 40 минут.
