Несмотря на большое количество шагов в описании процесса, рецепт сложным не является. Рулька свиная сначала проваривается, а затем уже запекается в духовке с медом. Для пикантности помимо чеснока можно добавить немного жгучего перца или имбиря.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 18 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовьте рульку: соскоблите ножом верхний слой, тщательно промойте.
-
Поместите рульку в глубокую кастрюлю, добавьте воду, лавровый лист, очищенные лук и морковь. Проварите 2 часа с момента закипания.
-
Выложите рульку на тарелку и слегка промакните бумажным полотенцем.
-
Смешайте мед, пропущенный через пресс чеснок, масло, соль и оставшиеся специи.
-
Смажьте проваренную рульку ароматной смесью и выложите на застеленный противень.
-
Накройте двойным слоем фольги и запекайте 45 минут в духовке при температуре 180 градусов.
-
Аккуратно снимите фольгу и поставьте свиную рульку в духовку еще на 10 минут.
