Жаркое из свинины – это классика, хорошо известная и даже от части банальная. А что насчет жаркого из кабана? Конечно, тут будут свои нюансы приготовления, но уж до чего вкусным и ароматным оно получается – просто находка! Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Мясо (кабан) – 1.5 кг
- Лук – 3 штуки
- Грибы – 400 г
- Картофель – 5 штук
- Морковь – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Зира – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 головки
- Растительное масло – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте мясо, залейте кипятком и проварите 10 минут.
-
Нарежьте и обжарьте в масле в казане до румяности.
-
Добавьте лук и морковь, и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте воду, чтобы она покрывала мясо, и тушите час на слабом огне.
-
Добавьте картошку и тушите еще час.
-
Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая чеснок и специи по вкусу. Можете добавить зелень.
-
Тушите еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
