Подойдет любая рыба, но я все же рекомендую использовать микс из щуки, судака, леща, амура и толстолобика. Важно, чтобы рыбная начинка для блинов не получилась слишком жирной. Дополните ее ароматной зеленью, добавьте немного чеснока или фенхеля.
Калорийность
102 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 6 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбу нарежьте крупными кусочками и выложите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте лавровый лист, морковь и очищенную луковицу, проварите 30 минут.
-
Выложите рыбу на тарелку, остудите, удалите косточки, а затем измельчите филе.
-
Оставшуюся луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Смешайте рыбу и лук. Добавьте молотый кориандр и соль, перемешайте еще раз.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
